bagaimana agar olahan kripik singkong terasa renyah dan gurih berikut cara/tahapan yg harus di lakukan
1usahakan agar singkong dalam keadaan segar&jangan di biarkan singkong sampai di biarkan beberapa hari
karena akan menyebabkan singkong berwarna kehitaman dan rasa nyapun kurang oroginal
untuk lebih lanjut singkong yg masih press segera di olah dengan cara di kupas dengan menggunakan pisau pengupas khusus agar proses pengupasan bisa cepat dan seragam
setelah selesai segera bersihkan dari sisa tanah yg terbawa dari kulit luar singkong dengan cara di gosok dengan air bersih
tahapan berikut nya segera singkong yg telah di kupas di potong dengan cara manual memakai sugu khusus/dennga ukuran 0,5mm agar hasil olahan nanti nya tidak keras
tahapan berikut nya panaskan minyak goreng dengan api bertekanan tinggi bisa memakai kompor semawar/tungku dengan bahan baskar kayu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar